Il tacchino al forno è il piatto principale della cena di Natale. Piatto insolitamente delizioso e delicato che decorerà la tua tavola delle vacanze.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
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- tacchino
- 50 ml olio d'oliva
- 2 cucchiai. l. senape
- 50 ml succo di limone
- sale
- spezie
- 50 ml salsa di soia
- olio vegetale
- aglio
- padella
- stagnola.
Manuale di istruzioni
1
Dopo aver acquistato un tacchino, devi metterlo in acqua per 1 ora, in modo che tutto il sangue fuoriesca. Risciacquare abbondantemente e asciugare con un asciugamano. Strofina il tacchino con sale dentro e fuori.
2
Cottura Marinata. Per fare questo, mescola olio d'oliva, senape, limone, salsa di soia e spezie. Spalmare il tacchino con la salsa cotta dentro e fuori, mettere in frigo per marinare per 2-3 ore.
3
Dopo che il tacchino è stato marinato, è necessario fare incisioni e cose con spicchi d'aglio. Avvolgere l'uccello in un foglio e mettere su una teglia. Di tanto in tanto, aprire la pellicola e versare sopra il succo risultante. Cuocere per 2-3 ore a 200 gradi. 10 minuti prima della disponibilità ad aprire la pellicola, in modo che il tacchino sia rosolato. Servire su un grande piatto con verdure fresche ed erbe.
Presta attenzione
È meglio cuocere il tacchino al seno, quindi i succhi e il grasso accumulati sul fondo renderanno il seno più morbido e succoso. Durante la cottura, le ali possono bruciare, per questo devono essere avvolte in un foglio.
Consigli utili
Per rimuovere tutto il sangue da un uccello, è necessario immergerlo in acqua. Per assicurarti che il tacchino sia pronto, bucalo con un bastoncino di legno nel punto più largo, ad esempio nel petto. Il succo chiaro dovrebbe distinguersi da esso. Sul fondo del forno puoi mettere una tazza d'acqua, quindi il tacchino non brucia.