Se hai ancora del pane che si asciuga e non può più essere usato per i panini, non affrettarti a separartene. In effetti, da esso puoi cucinare cracker deliziosi e molto profumati! Molte persone acquistano specificamente prodotti pronti nei negozi per aggiungerli alla zuppa, fare un'insalata o semplicemente sgranocchiare la sera davanti alla TV. Ma i cracker fatti in casa hanno molti più vantaggi. Soprattutto, non contengono additivi chimici o conservanti. Puoi scegliere uno dei due metodi di cottura. E alcuni di loro devono assolutamente piacere.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- Per il primo metodo:
- - pane integrale (segale) - metà del pacchetto;
- - olio di semi di girasole - 3 cucchiai. l.;
- - aglio - 4 chiodi di garofano;
- - sale - 1 cucchiaino con una diapositiva.
- Per il secondo metodo:
- - pane bianco (pagnotta) - metà del pacchetto;
- - olio di semi di girasole - 3 cucchiai. l.;
- - Senape russa - 3 cucchiaini;
- - acqua - 1 cucchiaio. l.;
- - sale - 1 cucchiaino. con una diapositiva.
Manuale di istruzioni
1
Per iniziare, considera il primo metodo. Pane nero fresco o leggermente essiccato, tagliato a cubetti con un lato di almeno 2 cm o cubetti oblunghi.
2
Accendi il forno e imposta la temperatura a 220 gradi. Nel frattempo, sbucciate gli spicchi d'aglio e schiacciateli con una pressa (potete anche grattarli o macinarli con un coltello). Quindi in una tazza larga, mescola olio di semi di girasole e sale.
3
Metti le fette di pane in una ciotola con il condimento e mescola in modo che ognuna sia satura di una massa di burro salato. Quindi prendere una teglia, coprirla con carta pergamena e adagiarvi tutti gli oggetti. Cuocili per 5 minuti in un forno ben riscaldato. Successivamente, è necessario spegnerlo e lasciare i cracker all'interno per 20 minuti. Quindi sono coperti con un interno croccante ed essiccato.
4
Rimuovere i cracker finiti dal forno, trasferire immediatamente dalla ciotola, cospargere con aglio tritato e mescolare. Successivamente, possono essere serviti con borsch o zuppa e offrono anche uno spuntino per la birra.
5
Il secondo modo. Per analogia con il primo metodo, tagliare il pane o la pagnotta a cubetti (barrette). Accendi il forno e imposta la temperatura a 160 gradi. Coprire la teglia con pergamena e adagiarvi tutti i pezzi. Cuocili in forno preriscaldato per 5 minuti.
6
Mentre i prodotti si stanno preparando, preparare una salsa alla senape. In una piccola ciotola, mescolare olio di semi di girasole, senape, acqua, sale e mescolare bene
7
Quindi rimuovere i cracker essiccati dal forno e trasferirli in una ciotola. Mescolarli accuratamente con la massa di senape. Puoi anche prendere un sacchetto di plastica, spostare la medicazione, quindi versare lì i cracker e scuoterlo bene. Pertanto, sono impregnati ancora meglio.
8
Dopodiché, rimetti gli elementi stagionati sulla teglia, mettili in forno e cuoci per altri 20 minuti a 160 gradi fino a quando appare una bella crosta dorata. Tali cracker possono essere aggiunti alle insalate o spruzzati in una ciotola e rosicchiati proprio così.