Creare un miracolo culinario non richiede molto tempo e le emozioni degli assaggiatori di cibo ti faranno sicuramente piacere. Per ogni occasione, sorprenderai gli ospiti con un antipasto freddo originale e un delizioso secondo piatto delizierà le famiglie nei giorni feriali. E il volo della tua immaginazione renderà il piatto unico nella sua bellezza.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- Per il test:
- 300 grammi di fegato
- 3 tazze di latte
- 3 uova
- 1, 5 tazze di farina
- 0, 5 cucchiaini di sale
- Pepe nero macinato qb
- Per il ripieno
- 5 pezzi di carote
- 4 pezzi di cipolla
- 4 cucchiai di olio vegetale
- 250 grammi di maionese
- Sale e pepe qb
- Mescolatore, padella per pancake, grattugia, frullatore o tritacarne.
Manuale di istruzioni
1
Rimuoviamo i film dal fegato, tagliamo i dotti. Tagliare a fette e immergere per 2 ore nel latte (1, 5 tazze di latte). Scolare il latte, scorrere il fegato attraverso un tritacarne o in un frullatore.
2
Aggiungi latte, uova, sale, pepe, farina al fegato e batti con un mixer. L'impasto dovrebbe risultare come un pancake.
3
Lubrificare la padella con olio, scaldare e cuocere le frittelle di fegato a fuoco medio. Girare il pancake quando non è rosso.
4
Facciamo il ripieno per la torta. Taglia la cipolla a dadini, strofina le carote su una grattugia grossa. Friggere cipolle e carote in olio vegetale.
5
Lascia raffreddare le cipolle e le carote, aggiungi sale, pepe, maionese e mescola tutto. Il ripieno per la torta è pronto.
6
Distribuire ogni pancake con il ripieno e raccogliere la torta. Decorare secondo il tuo desiderio e la tua immaginazione.
Presta attenzione
Quando si friggono cipolle e carote, non aggiungere molto olio, altrimenti il ripieno di maionese è troppo oleoso. Meglio cuocere a fuoco lento sotto il coperchio. Puoi aggiungere aglio al ripieno.
Consigli utili
Quando cuociono i pancake al fegato, se cadono a pezzi, aggiungi un po 'di farina, se sono spessi, aggiungi il latte.