Toffee, amato non solo dai bambini, ma anche dagli adulti, può essere preparato in modo indipendente. Questi dolci cremosi hanno un colore e un gusto gradevoli, sono molto morbidi e si sciolgono letteralmente in bocca.
Scegli la tua ricetta
La caramella fatta in casa può avere un sapore di miele, per cucinarli avrai bisogno dei seguenti prodotti:
- 200 ml di crema grassa;
- 30 g di burro;
- 200 g di zucchero;
- 2 cucchiai miele;
- olio vegetale.
Unire tutti i componenti tranne l'olio vegetale in una piccola casseruola smaltata. Mescolando continuamente, cuoci questa miscela per 25 minuti fino a quando non assume un colore caramello.
Versare la massa finita in un piatto e lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Il caramello raffreddato ha morbidezza e plasticità, ora è possibile formare caramelle da esso con l'aiuto di muffe spalmate di olio vegetale. I dolci pronti possono essere raffreddati in frigorifero e serviti con tè.
Il caramello può contenere vari additivi, come cannella, vaniglia, mandorle fritte. Per la preparazione della caramella alle mandorle, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 1 cucchiaio. zucchero;
- 100 g di burro;
- 100 g di mandorle;
- 2 cucchiaini acqua;
- sale sulla punta di un coltello.
Unire burro, zucchero, sale e acqua in una casseruola. Sciogli la miscela risultante a fuoco basso, quindi cuoci, mescolando, per 5 minuti. Quindi, versa le mandorle tritate nella padella e mantieni la stessa quantità sul fuoco. Successivamente, versare la massa negli stampi, raffreddare e pulire per un'ora nel frigorifero.