Per rendere i rotoli ancora più appetitosi e attraenti, è importante tagliarli in modo uniforme e bello. Per fare questo, ogni chef dovrebbe imparare alcune regole semplici e comprensibili.
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A casa, puoi cucinare deliziosi involtini. Ma un buon gusto non è sufficiente per godersi un pasto. Certo, voglio anche che siano belli e appetitosi. È improbabile che i pezzi ricurvi che cadono a pezzi siano attraenti. Pertanto, è così importante tagliarli uniformemente.
Lo strumento principale nel taglio è, ovviamente, un coltello. Dovrebbe essere con una lama larga e sottile. C'è un segreto: prima di tagliare i rotoli finiti, dovrebbe essere completamente inumidito con acqua fredda. Questo renderà un taglio uniforme e chiaro. Il coltello dovrebbe tagliare i pezzi senza una forte pressione, altrimenti il riempimento può fuoriuscire dai lati e non solo l'aspetto, ma anche il sapore del piatto si deteriorerà.
Se possibile, è meglio acquistare un dispositivo speciale per tagliare i rotoli, che aiuta a renderli belli e lisci senza troppi sforzi. Un foglio nori viene posato nella costruzione, con un ripieno avvolto al suo interno, e quindi, spostando il foglio all'estremità del dispositivo, una lama affilata cade più e più volte.
Se la prima volta che tagli i rotoli correttamente e non funziona esattamente, non dovresti preoccuparti. Questo è del tutto normale. Tuttavia, in questa difficile questione, sono necessarie abilità speciali. Ogni volta andrà sempre meglio.