Karidesli-mantarli guvec tradotto dal turco è Julien con gamberi e funghi. In Turchia, ci sono molti tipi di julienne: con gamberi, verdure, agnello, pollo. Si scopre un piatto sostanzioso, gustoso e insolito.
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Ne avrai bisogno
- - 1 cipolla
- - 2 peperoni
- - 20 gamberi
- - 4 funghi prataioli
- - 200 ml di crema
- - 150 g di formaggio a pasta dura
- - 2 cucchiai. l. concentrato di pomodoro
- - peperoncino rosso
- - origano
- - olio vegetale
Manuale di istruzioni
1
Scaldare l'olio vegetale, mettere il peperone, tagliarlo a pezzi, soffriggere per 3-5 minuti, aggiungere le cipolle e i funghi, mescolare tutto bene, salare, pepare a piacere. Quindi aggiungere il concentrato di pomodoro e mescolare tutto.
2
Stufare per 5-7 minuti con il coperchio chiuso, quindi aggiungere i gamberi e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti.
3
Aggiungi la panna, mescola bene e fai sobbollire per altri 7-10 minuti.
4
Versa la julienne nella teglia. Grattugiate e guarnite con formaggio a pasta dura.
5
Mettere in forno preriscaldato a 180 ° per circa 10-15 minuti. Servi il julienne pronto pronto.
Presta attenzione
La cottura della julienne richiede 40 minuti di tempo libero