Immergi le ali di pollo in una pastella calda, friggi rapidamente nel burro di arachidi e un piatto succoso e delizioso in stile cinese è pronto. Croccanti fuori e teneri, succose ali interne. Servili come spuntino delizioso o come piatto principale con un'insalata.
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Ne avrai bisogno
- 1, 5 kg ali di pollo
- 2 uova
- 2/3 tazza di latte
- 1 tazza di farina
- 2 cucchiai amido di mais
- 1 cucchiaino lievito in polvere
- 3 cucchiaini salsa di soia
- 1 cucchiaino olio di sesamo
- Pepe nero appena macinato
- 1 cucchiaino zucchero
- Burro di arachidi per friggere
Manuale di istruzioni
1
Sciacquare le ali di pollo con acqua corrente fredda e asciugare con un tovagliolo di carta.
2
Sbattere leggermente le uova in una piccola ciotola.
3
Mescolare le uova sbattute con il latte, quindi aggiungere farina, amido di mais, lievito, salsa di soia, olio di sesamo, sale, pepe e zucchero.
4
Immergi le ali di pollo nella pastella in modo che siano completamente coperte.
Lasciare agire per 15 minuti.
5
Scaldare il burro di arachidi in una padella capiente e friggere le ali a fuoco medio fino a cottura, quindi aumentare il fuoco e friggere fino a quando si forma una patatina marrone dorato.
6
Rimuovere le ali dall'olio e asciugarle su salviette di carta.