Nell'infanzia, le donne al rum erano una prelibatezza per noi, che non potevamo sempre permetterci. Le impregnazioni erano sciroppo naturale con rum, fragrante e molto gustoso. Ora in vendita sono già tutt'altro che tali. È meglio cuocere una donna rum a casa e farlo secondo i tuoi gusti.
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Per preparare la nonna alla vaniglia, dobbiamo fare scorta dei seguenti alimenti e spezie:
- 1 tazza di farina
- 2/3 di tazza di zucchero
- 2 cucchiai di panna acida,
- 8 uova
- 2 gr. zucchero vanigliato
- 1 cucchiaio. zucchero a velo
- 1 cucchiaio. un cucchiaio di burro, bacche e frutta.
Preparare in anticipo bacche o frutti per la decorazione. Lavo le bacche sotto l'acqua corrente e le asciugo, lavo i miei frutti, li pulisco, se necessario, e li taglio a pezzi. Setacciare la farina attraverso un setaccio fine. Tutto lo zucchero è mescolato con zucchero vanigliato. Laviamo bene le uova, asciugiamo e rompiamo in una miscela di zucchero.
Facciamo un bagno di vapore, riscaldiamo la miscela su di esso a 40-50 gradi e iniziamo a frustare. Togliere dal vapore, raffreddare a temperatura ambiente, senza smettere di montare. Quindi aggiungere la panna acida densa, mescolare, distribuire la farina e impastare la pasta. Prendiamo la forma ondulata, la ingrassiamo densamente con olio ammorbidito cotto e cospargiamo di farina.
Distribuiamo l'impasto finito in uno stampo e inforniamo a una temperatura di 180-200 gradi per 30-40 minuti. Tiriamo fuori la nonna finita dal forno e la lasciamo raffreddare. Dopo che il prodotto si è raffreddato, cospargilo di zucchero a velo. Decorare con bacche o fette di frutta in cima.