Non una sola grande festa è completa senza torte. Il trattamento viene servito per dessert alla fine della festa. L'acquisto di una torta, ovviamente, non è un problema, ma i loro prezzi sono piuttosto alti e non sempre la qualità giustifica i soldi spesi. La torta con latte condensato viene cotta senza utilizzare un forno, il che semplifica notevolmente il processo di cottura.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- Per cucinare avrai bisogno di:
- Per le crostate:
- - latte condensato - 1 lattina;
- - lievito per il test - 1 cucchiaino;
- - uovo - 1 pz;
- - farina.
- Per la crema:
- - latte - tre bicchieri;
- - burro - una confezione;
- - zucchero - 0, 3 kg;
- - farina - 5-6 cucchiai. l;
- - uova - 2 pezzi;
- - zucchero vanigliato - 1-2 cucchiaini da tè;
- - noci.
Manuale di istruzioni
1
Versare il latte condensato in una ciotola o casseruola, guidare in un uovo e mescolare delicatamente. Mescolare la farina con il lievito, setacciare un setaccio e aggiungere alla ciotola il latte condensato in piccole porzioni, impastare un impasto elastico fresco. Non dovrebbe attenersi alle mani. Dividi il nodulo risultante in 8 parti uguali e stendi il mattarello in uno strato sottile, la dimensione della padella.
Riscaldiamo la padella senza olio, mettiamo le torte a turno e friggiamo ognuna su entrambi i lati. Non è richiesto molto tempo, circa 2-3 minuti su ciascun lato. Posiamo le torte finite sul tavolo e lasciamo che si raffreddino leggermente. Quindi attacciamo un piatto a loro e tagliamo con cura con un coltello per ottenere cerchi uniformi.
2
Ora prepariamo una crema pasticcera per spalmare le torte. Per fare questo, versare il latte freddo in una casseruola, sbattere le uova, aggiungere zucchero - sabbia, farina e zucchero vanigliato, mescolare tutto e mettere a fuoco moderato. Portare a ebollizione, senza smettere di mescolare, ridurre il fuoco e cuocere fino a quando non si addensa, ci vorranno circa 5 minuti, quindi rimuovere la padella dal fuoco. Aggiungi il burro ammorbidito alla panna calda e frusta con un mixer a bassa velocità.
3
Distribuiamo la prima torta sul piatto per la torta, ricoprendola generosamente con crema calda e coprendo con la successiva. Allo stesso modo, raccogliamo l'intera torta. I bordi delle torte rimaste dopo la circoncisione vengono macinati usando un mattarello in briciole, mescolati con noci tostate e tritate e decorano la corona e i lati della torta. Se lo si desidera, la torta può essere cosparsa di cioccolato grattugiato.
Per rendere le torte meglio imbevute di panna, puoi ungerle con composta, tè dolce o caffè.