La fragrante salsa al curry dona il gusto originale e il colore brillante a molti piatti grazie alla miscela di spezie essiccate tritate. Il curry è particolarmente indicato per agnello, pollo e riso. Può essere cucinato rapidamente e gustoso.
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Ne avrai bisogno
-
- 1 testa di cipolla
- 1-2 spicchi d'aglio
- 3-4 cucchiai. cucchiai di olio vegetale
- 1 cucchiaio. cucchiaio di farina
- un bicchiere di brodo di carne
- 2 cucchiai. cucchiai di curry in polvere
- 1 mela
- cucchiaino di succo di limone
- cucchiaino di senape pronta
- 2 cucchiai. cucchiai di panna
Manuale di istruzioni
1
Sbucciate una cipolla e 1-2 spicchi d'aglio. Tritateli finemente e fateli rosolare in 3-4 cucchiai di olio vegetale.
2
Quando la cipolla diventa dorata, aggiungi lentamente 1 cucchiaio di farina e continua a friggere per altri 2 minuti, mescolando costantemente con una spatola di legno.
3
Rimuovere la salsa al curry dalla stufa. Versare un bicchiere di brodo di carne e mescolare accuratamente in modo che non ci siano grumi. Quindi aggiungere il curry in polvere nella quantità di due cucchiai e mescolare di nuovo.
4
La casseruola viene nuovamente messa sul fuoco, portata a ebollizione e fatta bollire a fuoco lento per 5 minuti.
5
Durante questo periodo, la mela lavata viene sbucciata, strofinata su una grattugia fine e aggiunta a una salsa bollente.
6
Spremi il succo di limone e versa un cucchiaino in una salsa quasi pronta, aggiungi un cucchiaino di senape pronta nella salsa per un gusto pungente.
7
E infine, la salsa al curry viene condita con due cucchiai di panna. Dopo di che è pronto e può essere servito caldo.
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