Sin dai tempi antichi, il pesce in crema era languito nei forni e si è rivelato incredibilmente tenero e gustoso. Ora che non c'è un forno a portata di mano, lo stesso delizioso piatto può essere preparato in forno. Aggiungi alcune verdure e un pranzo o una cena salutare è pronto.
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Ne avrai bisogno
- - 250 g di pesce,
- - mezza cipolla,
- - mezza carota,
- - 120 grammi di zucchine,
- - 3 cucchiai. cucchiai di olio di semi di girasole,
- - sale qb,
- - pepe nero macinato qb,
- - 120 ml di crema grassa,
- - 1 fetta di pane bianco,
- - 40 g di formaggio affumicato.
Manuale di istruzioni
1
Versare tre cucchiai di olio di semi di girasole in una forma resistente al calore.
2
Sbucciare la cipolla e tagliarla a strisce, mettere lo stampo. Sbucciare le zucchine, tagliarle a cubetti, mettere uno stampo su uno strato di cipolla. Se le zucchine sono giovani, la buccia non può essere rimossa.
3
Grattugiate le carote, mettete uno strato di zucchine. Tagliare il filetto di pesce a fette, mettere le carote grattugiate. Condire con sale e pepe nero a piacere.
4
Tagliare il formaggio affumicato grossolanamente. Macina il pane con le mani e mescola con il formaggio in una ciotola. Versare la crema di formaggio e pane, lasciare per 10 minuti. Metti la massa risultante sul pesce.
5
Preriscalda il forno a 200 gradi. Cuocere il pesce per 30 minuti. Circa 5 minuti prima della fine della cottura, attivare la modalità convezione, in modo che la crosta sia tostata meglio. Rimuovere il pesce finito dal forno, disporlo su piatti da portata, decorare con erbe fresche e anelli di limone. Servire come piatto autonomo.