Il salmone Coho è un pesce rosso che è utile per i bambini e gli anziani. La sua carne è tenera e succosa. Il salmone Coho non è raccomandato per gastrite e disturbi epatici. In cucina, ci sono molte ricette per cucinare questo pesce.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
-
- Alla griglia:
- salmone coho - 1 kg;
- sale;
- pepe.
- all'orecchio:
- salmone coho - 500 g;
- cipolle - pezzi;
- carote - 1 pz;
- patate - 300 g;
- foglia di alloro;
- verdi;
- pepe
- il sale.
- Salmone coho salato:
- salmone coho;
- vodka - 1 cucchiaio;
- sale - 1 cucchiaio;
- zucchero - 2 cucchiai.
- Crocchette di pesce con funghi:
- salmone coho - 1 kg;
- cipolle - 1 pz;
- carote - 1 pz;
- riso - 0, 5 tazze;
- aglio;
- funghi;
- concentrato di pomodoro.
Manuale di istruzioni
1
Alla griglia Usa un normale coltello da cucina per pulire il pesce dalle squame. Tagliare l'addome e rimuovere le frattaglie. Risciacquare abbondantemente con acqua fredda corrente. Tagliare il pesce in bistecche larghe 4 cm. Sale, pepe qb. Metti i pezzi di pesce sulla griglia. Arrostire per 10 minuti.
2
L'orecchio. Pulisci e svuota il pesce. Tagliare longitudinalmente in porzioni. Sbucciate le patate, tagliatele a cubetti. Grattugiare le carote su una grattugia grossa. Tritare finemente le cipolle. Metti una pentola d'acqua sul fornello e mettici dentro il pesce. Cuocere per 40 minuti e aggiungere le verdure. Alla fine della cottura, metti una foglia di alloro nell'orecchio, sale e pepe a piacere. Trita finemente le erbe fresche e aggiungile alla padella. Spegni la stufa e chiudi il coperchio.
3
Salmone Coho Salmone. Aggiungi sale e zucchero alla vodka. Pulisci il pesce, rimuovi le interiora e risciacqua sotto l'acqua corrente. Se lo si desidera, è possibile rimuovere la pelle. Tagliare a fette e ricoprire con il composto cotto. Quindi avvolgere in un panno di cotone pulito e conservare in frigorifero. Dopo un giorno, il pesce è pronto.
4
Crocchette di pesce con funghi. Pulisci, intestino e lava il pesce. Separare il filetto dalle ossa e passare attraverso un tritacarne. Macinare aglio ed erbe fresche. Risciacquare il riso e far bollire in acqua salata. Tagliare le cipolle e friggerle in olio vegetale fino a doratura. Aggiungi i prodotti alla carne macinata e mescola. Sale e pepe Metti in frigorifero. Sbucciare i funghi freschi, sciacquarli e tritarli finemente. Scalda una padella con un po 'di olio vegetale. Soffriggere i funghi fino a cottura. Sale qb. Prepara una piccola torta con carne macinata. Metti il ripieno di funghi nel mezzo. Top con carne macinata. Forma una cotoletta. Friggere da entrambi i lati fino a doratura. Metti le cotolette pronte su una teglia e versaci sopra la salsa di pomodoro. Per fare questo, tagliare le cipolle a semianelli e friggerle. Grattugiare le carote su una grattugia grossa. Metti la cipolla con i funghi fritti. Diluisci il concentrato di pomodoro in acqua e versa le verdure.
Presta attenzione
È meglio fare carne macinata da pesce congelato.
Consigli utili
Dalla testa e dalla coda del pesce, puoi cucinare il brodo.