Cosa c'è di meglio di una ciambella aromatica calda e di una tazza di caffè aromatico a colazione? Forse solo due ciambelle! Inoltre, fare deliziose ciambelle, come nella famosa catena americana di pasticcerie, non è affatto difficile!
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Ne avrai bisogno
- farina - 300 g
- latte - 200 ml
- lievito secco - 1 cucchiaino
- burro - 30 g
- tuorlo d'uovo - 3 pezzi
- zucchero - 2 cucchiai
- cognac - 1 cucchiaio
- sale
- vaniglia (o zucchero vanigliato)
- olio vegetale
- cioccolato, petali di mandorle, scaglie di cocco per la decorazione
Manuale di istruzioni
1
Diluire il lievito nel latte caldo, lasciare per 10-15 minuti. Sciogliere l'olio e raffreddarlo a temperatura ambiente. Setacciare la farina in una ciotola capiente.
2
Mescolare il lievito con tuorli, burro, zucchero, vaniglia, cognac e un pizzico di sale. Mescolare fino a che liscio.
3
Mescolare la massa liquida risultante con la farina. Impastare la pasta morbida. Ungere leggermente la ciotola con olio vegetale, posizionare la pasta e inviare per un'ora in un luogo caldo.
4
Dopo un'ora, impastare la pasta e stendere uno strato spesso 1-1, 5 cm. Con una tazza, tagliare i cerchi, tagliare i fori con gli occhiali. Tagliare le ciambelle a riposo per 20 minuti sotto un asciugamano.
5
Scaldare l'olio in una padella (strato di circa tre centimetri in modo che le ciambelle galleggino liberamente). Friggere le ciambelle fino a dorarle su entrambi i lati in piccoli lotti. Metti le ciambelle finite sui tovaglioli di carta per assorbire l'olio in eccesso.
6
Raffreddare ciambelle già pronte, versare sopra il cioccolato e decorare se lo si desidera. Buon appetito!
Presta attenzione
Per le ciambelle non sono dure e insensibili, non tenerle in padella per troppo tempo.
Consigli utili
Se lo desideri, puoi aggiungere il cacao all'impasto, quindi le tue ciambelle si trasformeranno in cioccolato.