I risoni sono una delle varietà di pasta italiana. Questa pasta assomiglia più al riso in apparenza. I piatti sono molto gustosi e leggeri.
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Ne avrai bisogno
- - 12 pomodori italiani;
- - mezzo cucchiaino di zucchero;
- - Mezzo cucchiaino di sale (o un po 'di più - a piacere);
- - un mucchio di feci;
- - 60 ml di olio d'oliva;
- - 1 spicchio d'aglio;
- - 550 gr. rizoni;
- - 60 gr. parmigiano.
Manuale di istruzioni
1
Preriscalda il forno a 160 ° C. Tagliare i pomodori a pezzi medi e distribuirli su una teglia coperta con carta da forno. Cospargere di sale e zucchero, cuocere per 1, 5 o 2 ore - i pomodori dovrebbero asciugarsi e scurirsi leggermente ai bordi.
2
Rimuoviamo il gambo dal cavolo di cavolo, lo tagliamo non troppo finemente e lo trasferiamo in una grande ciotola. Salare e rughe leggermente con le mani per rendere il cavolo più morbido.
3
In una padella a fuoco medio, scaldare l'olio d'oliva, aggiungere l'aglio spremuto e friggerlo fino a doratura. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare l'olio.
4
Facciamo bollire il rizoni secondo le istruzioni sulla confezione, lo mettiamo in uno scolapasta, lasciamo raffreddare un po 'la pasta, aggiungiamola alla ciotola con l'insalata. Versare l'olio d'oliva raffreddato dalla padella, ma in modo che i pezzi di aglio non cadano nell'insalata: puoi usare un filtro per comodità.
5
Mescolare, salare a piacere, mettere i pomodori e il parmigiano grattugiato in una ciotola (lasciare un po 'di formaggio per la decorazione). Mescolare di nuovo e servire il piatto, guarnendolo con parmigiano grattugiato o tagliato a fettine sottili.
