Porto alla tua attenzione una semplice ricetta per l'insalata a basso contenuto di grassi Olivier. Puoi assaporare il gusto del tuo piatto preferito senza guadagnare chili in più e senza paura per la tua figura.
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Quasi nessuna vacanza può essere immaginata senza questo piatto, ma non è un segreto che il più delle volte amiamo cucinare una tale insalata per il nuovo anno. Come avrai intuito, parleremo di Olivier. È anche conosciuto con il nome di "Inverno" e "Carne", e in altri paesi - come "russo" o "ussaro".
Ma pochi sanno che si tratta di una vera bomba ad alto contenuto calorico e molto dannosa: come possiamo assicurarci che le sensazioni gustative rimangano le stesse, ma allo stesso tempo l'olivo sarebbe il più utile possibile e, soprattutto, contenga un minimo di calorie?
C'è un piccolo segreto che sveleremo in questo articolo. Hai solo bisogno di sostituire alcuni degli ingredienti della ricetta classica. Ci sono meno calorie in questa insalata rispetto al normale Olivier.
- La salsiccia viene sostituita con petto di pollo bollito.
- Sostituiamo i sottaceti con capperi.
- Invece di maionese, usiamo yogurt bianco senza conservanti.
Avrai bisogno di:
- Petto di pollo bollito - 200 g
- Patate - 5 pezzi
- Carote - 1 pz.
- Uova di gallina - 6 pezzi
- Gamberetti - 200-300 g
- Cipolle - 1 pz.
- Cetrioli freschi - 2-3 pezzi
- Cappero 200 g
- Piselli in scatola di varietà cerebrali - 300-400 g.
- Verdi da gustare.
- Sale qb.
- Pepe qb.
- Yogurt bianco (per condimento) - 250-300 g.
- Maionese - 10-15 g (un cucchiaio)
preparazione:
- Portare a ebollizione carote e patate, sbucciarle e tagliarle a cubetti.
- Lessare i gamberi e la buccia.
- Bollire le uova, sbucciarle e tagliarle a dadini.
- Taglia i cetrioli a dadini.
- Bollire il petto di pollo e tagliarlo a pezzi medi.
- Aprire i piselli e i capperi in scatola, drenare il liquido.
- Tagliare le cipolle in anelli.
- Unisci tutti gli ingredienti insieme.
- Condire con yogurt bianco senza conservanti, in cui è possibile aggiungere un cucchiaio di maionese per il gusto.
- Aggiungi sale e pepe.
- Mescola tutti gli ingredienti.
- Guarnire con verdure.