Cucinare una casseruola è abbastanza semplice, quindi ogni casalinga può padroneggiare questa ricetta. Lo sgombro ha molte proprietà utili e la crosta di patate e formaggio conferisce al piatto un ulteriore gusto raffinato. Gli ingredienti possono essere cambiati a piacimento.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- –– patate giovani (800 g);
- - sgombro (520 g);
- - qualsiasi formaggio (80 g);
- –– pepe e sale qb;
- - maionese leggera;
- - verdure fresche.
Manuale di istruzioni
1
Per prima cosa devi preparare le patate. Sciacquare ogni tubero sotto l'acqua corrente, rimuovere la buccia con un coltello affilato. Quindi, tagliare le patate in piatti sottili. Prendi una casseruola, versa metà dell'acqua, sale, metti sul fuoco e aspetta che bolle.
2
Metti le patate in acqua e cuoci fino a cottura. Metti le patate in una tazza separata e lascia raffreddare.
3
Mentre le patate si stanno raffreddando, prendi lo sgombro, rimuovi la pelle sottile. Se il pesce è stato congelato, è necessario prima scongelarlo. Rimuovi tutte le ossa grandi. Taglia lo sgombro a pezzetti come desideri.
4
Macinare il formaggio con un frullatore o su una grattugia. Risciacquare bene le verdure e tritarle. Prendi la maionese, mescola con erbe tritate, aggiungi sale e pepe a piacere.
5
Per preparare la casseruola, è necessaria una forma profonda resistente al calore. Preparare lo stampo, ingrassare l'olio da cucina. Metti il primo strato di patate nello stampo, versa una piccola quantità di maionese e salsa verde.
6
Il secondo strato è costituito da sgombri. Le fette di pesce devono essere distribuite uniformemente sulle patate, quindi versare di nuovo sulla salsa e stendere di nuovo uno strato di sgombro.
7
L'ultimo strato sarà di patate. Quindi mettere il piatto nel forno per la cottura. Dopo 20-30 minuti, estrarre lo stampo, cospargere con il formaggio sopra e riporlo nel forno.
Presta attenzione
Invece di sgombri, prova a mettere qualsiasi altro pesce in una casseruola.
Consigli utili
Di spezie, puoi anche usare origano, basilico e prezzemolo.