La vinaigrette è uno dei piatti più amati in Russia. Esistono molte ricette diverse per la vinaigrette. Prepareremo una vinaigrette con crauti e sottaceti.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - filetto di aringa 200 g
- - patate 3 pezzi
- - barbabietole 2 pezzi
- - carote 2 pezzi
- - cipolla 1 testa
- - cetriolo sottaceto 1 pz.
- - crauti 60 g
- - piselli 30 g
- - olio vegetale 50 g
- - aceto 3% 50 g
- - prezzemolo e aneto
- - sale qb
- - pepe nero macinato
- - zucchero 0, 5 cucchiaino
Manuale di istruzioni
1
Fai bollire barbabietole, carote e patate fino a cottura. Quindi sbucciare tutte le verdure. Tagliare le carote, le barbabietole, i cetrioli, le cipolle e le patate a cubetti. Condisci le barbabietole con un pezzo di olio in modo da non macchiare altri prodotti.
2
Schiaccia i crauti dalla salamoia. Tritare finemente grandi pezzi di cavolo. Filetto di aringhe di semi. Quindi parte dell'aringa, tagliata a fette, metti da parte. Fette di aringhe andranno a decorare la nostra vinaigrette. Dadi il resto dell'aringa.
3
Per aggiungere la vinaigrette, mescolare olio, aceto, sale, zucchero e pepe nero. Mescolare verdure tritate, aringhe e piselli. Aggiungi la medicazione e sposta di nuovo tutto con cura. Servire la vinaigrette con anelli di cipolla, erbe e aringhe a fette. Servire vinaigrette di patate lesse. Buon appetito!