La carne nella pentola è esattamente quel piatto che non può essere scartato. Gustoso, aromatico, soddisfacente. I tuoi cari saranno lieti di un pasto del genere.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- 500 grammi di maiale,
- 50 grammi di fagiolini
- 200 grammi di cavolfiore,
- 1 cipolla,
- 1 carota
- 6 patate
- 1 peperone
- 2 spicchi d'aglio,
- un po 'di sale
- un po 'di pepe nero
- 6 cucchiai. cucchiai di panna acida
- alcune verdure (aneto o prezzemolo),
- 500 ml di brodo,
- 1 cucchiaio. un cucchiaio di olio vegetale.
Manuale di istruzioni
1
Lavare il maiale, asciugarlo, tagliarlo a pezzi di medie dimensioni, condire con sale e pepe macinato. Friggere il maiale in olio vegetale fino a quando non diventa biancastro. Se lo si desidera, la carne può essere leggermente rosolata.
2
Metti le fette di maiale in una pentola. Tagliare i fagioli a pezzi e mettere la carne.
3
Tagliare la cipolla sbucciata a semianelli, friggere in una padella di carne.
Sbucciare le carote, tagliarle a fettine o anelli e aggiungere alla cipolla, friggere a piacere. Metti la frittura in una pentola di carne.
4
Versa dell'acqua nella padella, aggiungi il sale, fai bollire il cavolfiore, quindi smontalo in infiorescenze. Metti il cavolo in una pentola.
5
Sbucciare le patate, lavarle, tagliarle a cubetti. Metti le patate in una pentola.
6
Peperoni, peperoni, tagliati a cubetti. Friggere e mettere in una pentola su una patata, salare a piacere e aggiungere l'aglio tritato.
7
Versare il contenuto della pentola con brodo (al centro della pentola). Metti un cucchiaio di panna acida sopra il peperone e le patate, spalmalo. Chiudi la pentola con un coperchio e mettila in forno (250 gradi). Dopo aver bollito il brodo, ridurre la temperatura a 120 gradi. Spezzatino di carne un'ora. Decorare il piatto finito con erbe fresche.