Mansaf è molto tenero a causa del fatto che la carne è bollita in panna acida. Un piatto gourmet che farà una grande impressione sui vostri ospiti e che decorerà senza dubbio la tavola festiva.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - 2 kg di montone
- - 1, 5 l di panna acida
- - 500 g di riso
- - 100 g di tagliatelle
- - 30 g di olio d'oliva
- -150 g di mandorle tostate
- - prezzemolo
- - lavash
Manuale di istruzioni
1
Per prima cosa prendi l'agnello, risciacqua, quindi taglialo a pezzetti, mettilo in una casseruola, versa acqua fredda, aggiungi 2 cipolle e cuoci fino a cottura, circa 2-2, 5 ore, sale e pepe a piacere.
2
Versare la panna acida in un'altra casseruola e dare fuoco, mescolando continuamente fino all'ebollizione.
3
Quindi mettere la carne dal brodo e trasferirla nella panna acida, diluire il brodo dalla carne e cuocere per 30-35 minuti.
4
Mentre la carne viene cotta, prendi i piccoli noodles e friggeteli fino a dorarli in olio di oliva in una casseruola.
5
Aggiungere il riso lavato ai noodles e friggerlo con i noodles per 1-2 minuti, riempire con brodo, cuocere fino a cottura, circa 30-35 minuti.
6
Prendi un grande vassoio, metti sopra un sottile foglio di pane pita, metti sopra riso, carne, versa la salsa, cospargi di mandorle ed erbe tostate.
Presta attenzione
Ci vogliono 120 minuti di tempo libero per preparare il mansaf.