Cosa potrebbe esserci di più gustoso di un pollo profumato con una nota speziata di mandarino? Un piatto simile può decorare qualsiasi tavolo, in particolare il capodanno. Alla vigilia delle vacanze, non è difficile acquistare mandarini succosi, non solo decoreranno un vaso con frutta, ma aiuteranno anche a creare un capolavoro culinario.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- -12 cosce di pollo,
- -6 mandarini,
- -4 cucchiai. cucchiai di olio vegetale
- -un piccolo zenzero
- 5 spicchi d'aglio
- -2 cucchiai. cucchiai di salsa di soia
- -2 cucchiai. cucchiai di brandy
- -una piccola paprika
- - un po 'di pepe nero,
- - un po 'di sale marino poco profondo.
Manuale di istruzioni
1
Mandarini, radice di zenzero, cosce di pollo sono ben lavati. Sbucciare gli spicchi d'aglio.
2
Dalle gambe separiamo la carne dai semi. Per cucinare, puoi usare non solo cosce di pollo, ma anche cosce.
3
Mettiamo la carne in una tazza, saliamo, copriamo con un asciugamano e partiamo per mezz'ora.
4
Rimuovere la buccia dai mandarini, dividere per segmenti.
5
Aglio e zenzero pelati tritati finemente.
6
Metti lo zenzero e l'aglio tritati in una tazza, versa due cucchiai di salsa di soia, due cucchiai di cognac, aggiungi un po 'di paprika e pepe nero macinato. La marinata di pollo è pronta.
7
Scalda l'olio in una padella. Friggere la carne fino a doratura.
8
Versare la carne fritta con la marinata, lasciare per dieci minuti. Durante questo periodo, preriscaldare il forno a 180 gradi.
9
Mettiamo la carne in una forma con la marinata e le fette di mandarino. Cuocere in forno per 20 minuti.
10
Spostiamo il pollo finito in un piatto largo, decoriamo con prezzemolo fresco o coriandolo. Servire sul tavolo fino a quando non si raffredda.