La stagione delle squash è in pieno svolgimento. Propongo di cuocere il delizioso pane di questa meravigliosa verdura. Ti assicuro che nessuno capirà nemmeno di cosa sia fatta questa pasta.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - zucchine - 300 g;
- - cipolle - 1 pz.;
- - acqua - 200 ml;
- - zucchero - 2 cucchiaini da tè;
- - sale - 1, 5 cucchiaini da tè;
- - farina di frumento - 520-550 g;
- - olio di semi di girasole - 3 cucchiai;
- - lievito secco - 7 g.
Manuale di istruzioni
1
In primo luogo, sciacquare accuratamente le zucchine sotto l'acqua corrente. Quindi, prendendo una grattugia fine, tritarla. Dalla massa risultante, spremere attentamente il succo in eccesso.
2
Versare una miscela secca di lievito e zucchero semolato in un bicchiere di acqua calda. Mescola tutto come dovrebbe, cioè fino a quando gli ingredienti misti non sono sciolti, quindi mettili da parte in un luogo abbastanza caldo per circa un quarto d'ora.
3
Dopo aver tritato le cipolle pelate in pezzi piuttosto piccoli con un coltello, mescolalo con la massa di zucchine, così come la spugna e l'olio di girasole adatti. Quindi versare sale e farina di grano lì. Aggiungi la farina di grano gradualmente, cioè mentre impasti. A proposito, puoi aggiungere qualsiasi verdura all'impasto: integra perfettamente il gusto del pane di zucca.
4
Da un impasto soffice, che mantiene la forma e non appiccicoso, forma pane tondo o ovale. Mettilo su una teglia con carta pergamena, ungi con una piccola quantità di olio di semi di girasole e lascialo in un luogo caldo, coprendolo con un asciugamano, per circa 40-45 minuti.
5
Invia il pane lievitato al forno, dopo aver fatto dei tagli trasversali su di esso, e cuocilo a una temperatura di 220 gradi per 35-40 minuti. Non dimenticare di abbassare la temperatura del forno a 180 gradi, quando la cottura è ricoperta da un marrone dorato.
6
Raffreddare i pasticcini, dopo di che, dopo il taglio, servire al tavolo. Il pane alle zucchine è pronto!