Le zucchine marinate in vari ripieni sono servite come spuntino o come contorno completo per una varietà di piatti. Se vuoi che la tua tavola abbia sempre deliziose zucchine sottaceto con un gusto originale, vale la pena padroneggiare una comoda ricetta di cucina.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- –2-3 zucchine fresche;
- -1-2 spicchi d'aglio;
- –25 ml di miele;
- –3 rametti di aneto fresco;
- Salsa di soia;
- -1, 5 cucchiai olio d'oliva;
- - basilico essiccato;
- - sale.
Manuale di istruzioni
1
Lavare accuratamente la zucca sotto l'acqua corrente. Tagliare con un coltello affilato in piastre di spessore non superiore a 4 mm. Se le zucchine sono giovani, puoi tagliarle con la pelle.
2
Mettere le zucchine a fette in un contenitore profondo e salare, mescolare. Lasciare le zucchine per un po ', quindi spremere il succo che si è distinto con le mani pulite.
3
Prepara il riempimento. Per fare questo, mescola gli ingredienti nella seguente sequenza: olio d'oliva, miele, salsa di soia, aglio grattugiato, aneto e basilico. Agitando costantemente con una frusta, versare in parallelo in una tazza con le zucchine.
4
Prendi una comoda spatola e mescola in modo che la marinata sia completamente distribuita. Metti le zucchine in barattoli puliti e versaci sopra la marinata rimasta. Chiudere ermeticamente con un coperchio pulito e riporlo in un luogo fresco durante la notte.
Presta attenzione
Non usare zucchine vecchie che sono state conservate per più di 3 mesi, in quanto la verdura in questo caso potrebbe essere amara, il che rovinerebbe il sapore del piatto. Le zucchine pronte sono meglio usare per 5-8 giorni e non conservare a lungo in frigorifero.
Consigli utili
Le zucchine sott'aceto possono essere fatte rapidamente in qualsiasi momento dell'anno. Inoltre, aggiungi l'origano e prova a sostituire l'aneto con prezzemolo o coriandolo.