Pane con pomodori ed erbe - ricetta della cucina turca. Il pane è molto morbido e arioso. Con questo piatto sorprenderete i vostri ospiti.
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Ne avrai bisogno
- - 4 tazze di farina
- - 1 bicchiere d'acqua
- - 1 cucchiaio. l. zucchero semolato
- - 7 g di lievito
- - 70 ml di olio vegetale
- - 1 cucchiaino sale
- - 2 pomodori
- - un mucchio di aneto
- - un mazzetto di prezzemolo
- - 1 cucchiaino basilico
- - 1 cucchiaino menta
- - peperoncino
Manuale di istruzioni
1
Versa la farina in una ciotola. Risciacquare e asciugare bene le verdure. Mescolare lo zucchero semolato e il lievito caldo in acqua calda. Metti da parte.
2
Tritare finemente le verdure, versare i pomodori con acqua bollente, rimuovere la buccia, rimuovere i semi e tritare finemente.
3
Nella farina al centro, fai un buco, versa il lievito e il burro. Impastare, afferrando gradualmente la farina dai bordi.
4
Aggiungi i pomodori, la menta secca e il basilico, il prezzemolo con aneto, il sale e, facoltativamente, aggiungi i peperoncini.
5
Impastare bene l'impasto, lubrificando periodicamente le mani con olio. L'impasto diventerà appiccicoso, ma non sarà più necessario aggiungere farina.
6
Copri l'impasto con un asciugamano e lascialo in un luogo caldo per un'ora. L'impasto raddoppierà in un'ora.
7
Coprire la teglia con carta da forno. Stendi l'impasto, forma un pane di qualsiasi forma. Quando si forma il pane, è necessario ungere le mani con il burro. Se vuoi, puoi cospargere il pane con semi di sesamo. Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° per 30-40 minuti.
8
Quando il pane è pronto, mettilo sulla griglia, coprilo con un asciugamano e lascialo raffreddare. Quando il pane si sarà raffreddato, sarà facile tagliarlo.
Presta attenzione
La cottura del pane richiede 2 ore di tempo libero.