Dorada è un pesce di mare che si distingue per la presenza di un piccolo numero di ossa e carne succosa, leggermente oleosa. Può essere preparato in vari modi, ma il più delizioso e salutare si ottiene in forno.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - dorado;
- - pomodorini;
- - limone;
- - aneto;
- - olio d'oliva;
- - sale marino e pepe qb.
Manuale di istruzioni
1
Pulisci e intestino delicatamente il pesce in modo da non toccare la cistifellea. Sciacqualo sotto l'acqua corrente e asciugalo leggermente su un tovagliolo.
2
Strofinare con sale marino grosso e pepe. Nell'addome, metti i pomodorini a fette e un rametto di aneto.
3
Metti in un piatto refrattario con i restanti pomodorini, tagliato a metà. Versare un sacco di succo di limone e cospargere con alcune gocce di olio d'oliva.
4
Mettere in forno preriscaldato a 200 ° C e cuocere per non più di 15 minuti. Servire il dorado con pomodori al forno, aneto fresco e fette di limone. Come contorno, puoi offrire riso bollito o asparagi.
Presta attenzione
Dorada non tollera lunghi trattamenti termici, quindi cuocere in forno non dovrebbe superare il tempo previsto.