Un piatto di asparagi al forno con pomodori e pancetta in salsa di formaggio e maionese può qualificarsi per il piatto principale della tavola festiva. L'uso di asparagi secchi in un piatto tradizionale conferirà al piatto una raffinatezza e un gusto unico.
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Ne avrai bisogno
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- 150 gr. asparagi secchi
- 150 gr. bacon
- 50 gr burro
- 50 gr crema
- 4 pomodori
- 3 uova
- 1 cipolla
- 200 gr. 50% di formaggio
- 4 cucchiai di maionese
- sale
- pepe nero macinato
- verdura
Manuale di istruzioni
1
Immergi gli asparagi in una grande quantità di acqua fredda e refrigerali durante la notte.
2
Bollire gli asparagi ammorbiditi in acqua salata per 10-15 minuti, mettere un colino.
3
Tagliare gli asparagi a dadini e aggiungere il burro.
4
Sbucciare la cipolla, tagliarla a metà e scottarla con acqua bollente.
5
Tagliare i pomodori a fettine sottili.
6
Friggere leggermente la pancetta.
7
Sbattere le uova con la panna.
8
Grattugiare il formaggio e mescolare con maionese.
9
In una teglia, adagiare la pancetta, quindi gli asparagi, quindi i pomodori e le cipolle, il pepe.
10
Versare il tutto con un uovo e ricoprire con formaggio e maionese.
11
Cuocere il piatto in forno a 180 ° 15 minuti.
12
Decorare il piatto finito con le erbe. Buon appetito.
Consigli utili
Se vuoi cucinare il piatto più velocemente, gli asparagi possono essere immersi in 2-3 ore in acqua calda.