Le costole sono molto succose e gustose. Come contorno, puoi usare riso o patate.
Di questi prodotti, saranno ottenute 6 porzioni.
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Ne avrai bisogno
- • 500 g di costolette di montone;
- • 200 g di prugne secche;
- • 400 g di mele acide;
- • 2 cipolle grandi;
- • pepe;
- • sale;
- • olio vegetale o d'oliva.
- Per guarnire:
- • 150 g di budgur;
- • 450 mo di acqua;
- • sale;
- • olio d'oliva.
Manuale di istruzioni
1
Tritare le costole.
2
Sbucciate la cipolla e tritatela finemente.
3
Taglia le prugne a cubetti.
4
Risciacquare le mele, dividerle in due parti, tagliare l'anima e tagliarla a pezzetti.
5
Friggere le cipolle in una padella preriscaldata.
6
Non appena la cipolla appare di una tonalità dorata, devi aggiungere le costole. Condisci il piatto a piacere. Friggere per non più di 15 minuti.
7
Girare le costole e friggerle per altri 15 minuti.
8
Aggiungi prugne e mele. Copri il piatto e continua a cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
9
Mentre il piatto è in umido, puoi cucinare il bulgur. Versa una piccola quantità di olio e bulgur nella padella. Friggere un po '.
10
Aggiungere acqua bollente, condire e cuocere per 15 minuti.