Il caviale rosso oltre al gusto insuperabile ha un'enorme quantità di oligoelementi e vitamine essenziali. Fare questo spuntino gustoso, nutriente e salutare è facile. E il risultato piacerà a te e alla tua famiglia, perché il caviale cucinato in modo casalingo è molto più gustoso di quello di un negozio. Ma prima di salare, deve essere separato dai film di stracci. I falchi sono sacchetti trasparenti che contengono caviale. Se il film non viene rimosso, sarà molto amaro.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
-
- fresco
- caviale rosso nei falchi,
- setaccio,
- colino
- una forchetta.
Manuale di istruzioni
1
Mettere il caviale in una padella in una padella e versare acqua bollente. I film scoppiano, diventano grigiastri e diventano sciolti e opachi. Quindi il caviale deve essere mescolato con molta attenzione con un cucchiaio di legno. Dopodiché, resta solo da selezionare piccoli pezzi di pellicola - e il caviale è pronto per la salatura.
2
Rompi i falchi in più pezzi, di solito ne bastano quattro o sei. Ogni pezzo deve essere delicatamente impastato con le dita, cercando di non schiacciare le uova. Se tutto è fatto correttamente, le uova stesse cadranno nella padella.
3
Posizionare il punto in un setaccio o scolapasta con piccoli fori. Immergi il setaccio in una padella con acqua calda (ma non acqua bollente!). Rapidamente, per alcuni secondi, mescola la lingua con una forchetta. L'intero film alla fine rimane sulla forcella e nel setaccio - singole uova. Non vale la pena tenere il caviale in acqua calda per molto tempo, può indurirsi.
4
Metti lo spolverino in uno scolapasta con fori grandi, leggermente più grandi delle dimensioni dell'uovo stesso. Versa dell'acqua bollente sopra le uova, posiziona un grande piatto sotto lo scolapasta, quindi spremi le uova attraverso lo scolapasta con movimenti delicati e delicati. Il film rimarrà in uno scolapasta e grani di uova cadranno sul piatto.