Le patate sono il tipo di verdura più comune e spesso usato in cucina. Di solito viene aggiunto alle zuppe, condimento per torte e crostate o cotto come piatto indipendente, cotto o fritto. L'ultimo metodo di trattamento termico di questo prodotto è generalmente preferito. Per questo, le patate vengono solitamente tagliate a strisce.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - patate
- - un coltello.
Manuale di istruzioni
1
Per fare questo, prima sbucciare le patate e lavarle accuratamente con acqua tiepida. Quindi vale la pena rimuovere (tagliare con un coltello) tutte le macchie scure e le macchie marroni sui tuberi. A proposito, devi provare a raccoglierli della stessa dimensione in modo che la cannuccia sia successivamente uguale e bella nell'aspetto. La patata germogliata o ingiallita non dovrebbe essere presa: non è gustosa e probabilmente non ci sono sostanze utili rimaste in essa.
2
La quantità di buone patate che devi contare su quante persone cucini la cena o il pranzo. Dopo tutte queste preparazioni, procedi alla parte principale del lavoro - tagliando le patate a strisce. Sbucciate e tritate le patate con un coltello sottile e molto affilato. Altrimenti, non otterrai il risultato desiderato. Devi tagliare subito prima di cucinare. Se lo fai prima, la patata diventerà nera e avrà un aspetto poco attraente anche dopo il trattamento termico.
3
Con un coltello, tagliare con cura il tubero in diverse piastre uguali, spesse circa tre millimetri. Quindi ogni parte della patata tagliata deve anche essere tagliata longitudinalmente in più parti - cannucce. Qui puoi già determinare tu stesso lo spessore, quanto vuoi. Non raccomandano ancora di preparare una cannuccia molto spessa, perché le patate verranno fritte per un tempo molto lungo e questo influenzerà il gusto del piatto cucinato. In generale, lo spessore medio della cannuccia risultante dovrebbe essere di due o tre millimetri.
4
Ripeti tutti gli stessi passaggi descritti sopra con i rimanenti tuberi di patata. Se hai intenzione di cucinare patatine fritte, allora le cannucce devono essere asciugate con un tovagliolo di carta in modo che tutte le foglie di amido. Quindi il tuo piatto risulterà servito in un bar.
5
Se per qualche motivo sei troppo pigro per tagliare le patate a mano, quindi durante lo shopping, puoi sempre scegliere strumenti speciali per tagliare le patate a strisce. Ti permettono di farlo in pochi minuti. È vero, per creare bellissimi spazi vuoti, e devono "riempire la tua mano". Ma tutto può essere appreso se c'è un desiderio.
Consigli utili
assicurati di affilare il coltello prima del lavoro, questo faciliterà la sua realizzazione a volte
Articolo correlato
Cosa cucinare da patate piccole?