La frutta esotica dell'ananas è stata a lungo una decorazione integrale della tavola festiva dei russi. Ma non importa quanto sia bello fuori, per sentire appieno il grande gusto di questo frutto, dovrai lavorare sodo prima di servirlo al tavolo. Esistono diversi modi per tagliare l'ananas. Alcuni suggeriscono la presenza di dispositivi speciali. Il nostro metodo è abbastanza semplice e prevede l'uso di elettrodomestici da cucina convenzionali.
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Manuale di istruzioni
Taglia il fondo e la parte superiore dell'ananas in modo che non ci siano tracce di squame dure dalla pelle sulla polpa.
Su un tagliere, metti l'ananas sul fondo e usa un coltello affilato per tagliare la pelle a fette regolari dall'alto verso il basso.
Tagliare l'ananas a metà e adagiare le metà con le fette su un tagliere.
Rimuovi dall'ananas i resti delle squame dalla polpa, facendo tagli superficiali con un coltello su di esso con diverse angolazioni.
Tagliare ogni metà dell'ananas nel senso della lunghezza in due parti. Si consiglia di tagliare il nocciolo dell'ananas. È abbastanza duro e non sempre appetibile.
Successivamente, tagliare ogni quarto dell'ananas a fette spesse circa 1 cm.
Quando acquisti un ananas, presta attenzione al suo odore e alle condizioni della buccia.
Dovrebbe essere carino e dolce. L'odore pungente con acidità indica l'inizio dei processi di fermentazione nella polpa dell'ananas. La buccia d'ananas dovrebbe essere tesa, ma non troppo dura.
L'ananas contiene enzimi molto utili per la digestione. Pertanto, puoi mangiare tranquillamente un po 'di ananas dopo un pasto pesante, contribuendo alla rapida scomposizione delle proteine.
Se gli ananas sul tavolo sono un piacere frequente, è possibile acquistare dispositivi speciali per tagliare gli anelli di ananas.
