I frutti secchi sono nutrienti e ricchi di sostanze utili, inoltre essi stessi sono un piacere. I frutti secchi acquistati sul mercato spesso non hanno un aspetto molto attraente. I frutti opachi, polverosi, asciutti e rugosi non sembrano così appetitosi quanto i negozi puliti e secchi di colori vivaci in sacchetti di plastica. È vero, è necessario lavare sia quelli che gli altri, non importa quanto siano puliti.
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Manuale di istruzioni
1
Metti la frutta secca in un contenitore, versaci sopra con acqua bollente e lascia per 10-15 minuti. Questo metodo contribuirà in larga misura a lavare via i prodotti chimici e gli oli usati dai produttori per elaborare la frutta secca per dare loro un aspetto commerciabile, nonché rimuovere la polvere e lo sporco dalla superficie del frutto. Tuttavia, questo metodo ridurrà significativamente anche la quantità di nutrienti e vitamine a causa del trattamento prolungato con acqua calda.
2
Sciacquare la frutta secca sciolta (dal mercato) sotto acqua corrente non troppo calda per lavare via sabbia e sporco, quindi metterli in acqua calda per immergere un po ', asciugare su una superficie piana. Questo è un modo più delicato per preservare nutrienti e vitamine. Non lavare la frutta secca con sapone o altri prodotti per la pulizia: vengono assorbiti rapidamente nella buccia e nella polpa, quindi è impossibile lavarli fino alla fine.
3
Risciacquare la frutta secca dal sacchetto di plastica (acquistato in negozio) in acqua corrente. Tienili sotto un flusso di acqua fredda. Se hai intenzione di dare al tuo bambino frutta secca, lavale rapidamente con acqua bollente dopo il lavaggio. Se i frutti secchi della confezione sono leggermente essiccati, metterli in un contenitore di acqua fredda e lasciare per alcuni minuti. Nella frutta secca della confezione non c'è praticamente sporco o polvere, ma sono anche trattati con vari prodotti chimici per dare loro un aspetto appetitoso e fresco.
4
Non conservare la frutta secca lavata per troppo tempo. L'umidità lasciata durante il lavaggio contribuisce alla formazione di muffe. Non risciacquare la frutta secca avariata, è meglio inviarli immediatamente nel cestino. Non bollire frutta secca ammuffita. Il trattamento termico aiuta a sbarazzarsi di funghi muffa e altri batteri, ma uccide anche tutti i nutrienti della frutta secca, rendendoli sterili e insipidi.