La parola vinaigrette deriva dal francese vinaigre - aceto o vinaigre - che è cosparso di aceto. Il piatto di verdure freddo è servito per l'antipasto e la cucina russa contenuta. Inoltre, gli ingredienti possono essere non solo classici, come siamo abituati. La vinaigrette è un piatto freddo a base di una miscela di verdure, uova, carne, pesce tagliato a pezzi.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
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- calamari
- patate
- carote
- barbabietola
- cipolle
- Cetriolo sottaceto
- sale
- pepe
- Olio di semi di girasole
Manuale di istruzioni
1
Prima di tutto, devi preparare le verdure per la vinaigrette. Patate, carote e barbabietole sono pre-bollite. Puoi anche cuocerli, cuocere in una doppia caldaia o nel microonde, a tua scelta.
2
Dopo che le verdure si sono raffreddate, devono essere tagliate a cubetti.
3
Successivamente, devi cucinare i calamari. Prima dell'ebollizione, devono essere sbucciati, gli accordi e le interiora rimossi. La cottura dei calamari non dovrebbe superare i tre minuti, altrimenti diventeranno difficili.
4
Raffreddare i calamari e tagliarli a cubetti o strisce.
5
Resta da tritare sottaceti, cipolle, unire tutti gli ingredienti tritati, mescolare, aggiungere sale a piacere e condire con olio di semi di girasole.
Consigli utili
Se c'è molta vinaigrette, è meglio non riempire tutto di olio in modo che non si ammorbidisca. L'olio viene aggiunto prima di servire.