Le frittelle secondo questa ricetta risultano insolitamente tenere e saporite. Sono perfetti come colazione o merenda. E si preparano molto rapidamente: avrai il tempo di cucinarli se gli ospiti sono già a portata di mano.
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Ne avrai bisogno
- - 1 zucchina piccola (250 g)
- - 1 uovo
- - 50 g di formaggio feta
- - 3 cucchiai farina
- - Verdi da gustare
- - Olio vegetale per friggere
Manuale di istruzioni
1
Prima di tutto, devi preparare una zucchina. Lavalo sotto l'acqua corrente e staccalo.
2
Successivamente, grattugiare le zucchine su una grattugia media e lasciarle cadere in uno scolapasta in modo che tutto il liquido in eccesso sia vetro.
3
Prendi un piatto conveniente e rompi l'uovo lì, e con una frusta, sbattilo leggermente. Aggiungi le zucchine e mescola bene.
4
Strofina il formaggio feta su una grattugia grossa, risciacqua le verdure e trita finemente. Mescola tutti gli ingredienti.
5
Versa l'olio vegetale nella padella e lascialo scaldare.
Metti l'impasto in una padella con un cucchiaio e friggi le frittelle su entrambi i lati. Friggono molto rapidamente, una crosta dorata è un indicatore di prontezza.
6
Rimuovere le frittelle dalla padella e posizionarle su un tovagliolo di carta in modo che le frittelle siano meno unte. Il tovagliolo assorbe il grasso in eccesso. Servire meglio caldo.
Consigli utili
Se le zucchine sono giovani e la pelle è ancora morbida e sottile, puoi lasciarla.
Il sale in questo caso non è necessario - a causa delle frittelle di formaggio feta saranno moderatamente salate.