Le vacanze di Natale e Capodanno si stanno avvicinando. Bene, non puoi fare a meno di un'oca, che diventerà la decorazione della tua tavola. Voglio condividere una ricetta per un'oca al forno con mele e prugne secche.
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Ne avrai bisogno
2-3 kg di oca, 3 piccole mele verdi, 100 g di prugne secche, sale, pepe, olio di semi di girasole, 2 fogli di carta stagnola.
Manuale di istruzioni
1
Risciacquare l'oca e asciugare con salviette di carta. Strofinalo fuori con sale e pepe. Coprire con un tovagliolo di carta e lasciare per mezz'ora.
2
Lavare le mele, tagliarle a fette e rimuovere l'anima. Lavare le prugne e immergere in acqua fredda per 20 minuti.
3
Mescolare le mele con le prugne secche e iniziare l'oca.
4
Metti la pellicola su una teglia, ungila con olio di semi di girasole, metti l'oca ripiena e coprila con un foglio di pellicola.
5
Mettere la padella in un forno preriscaldato e cuocere per 3-3, 5 ore a fuoco medio. Ogni mezz'ora, aprire la pellicola e annaffiare l'oca con il grasso risultante. Buon appetito!