L'aroma e il gusto della torta di funghi a base di biscotti sono deliziosi. L'impasto ai lati è croccante, succoso dal fondo, ma non bagnato. Grazie al riempimento, il modulo è valido. Nel suo aroma, puoi catturare una miscela di spirito di funghi e burro. Questo piatto è buono per una tavola festiva.
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Ne avrai bisogno
- Per il ripieno:
- - pepe - 1 pz;
- - sale - 2/3 cucchiaini;
- - olio vegetale - 3 cucchiai;
- - funghi prataioli - 700 g;
- - cipolle - 500 g.
- Per riempire:
- - pepe;
- - un pizzico di sale;
- - panna acida - 100 g;
- - uovo - 4 pezzi
- Per le basi:
- - burro - 150 g;
- - crackers o biscotti salati - 250 g.
Manuale di istruzioni
1
Sbucciare e tritare finemente la cipolla. Scalda l'olio vegetale in una padella capiente, mettici le cipolle. Friggere fino a quando il colore cambia leggermente e la massa è morbida. Mescolare frequentemente.
2
Lavare i funghi in acqua corrente e tritarli a caso. Aggiungi i funghi tritati alla cipolla, pepe e sale. Friggere fino a quando l'umidità evapora.
3
Macina i biscotti allo stato di briciola. Puoi usare un robot da cucina per questo scopo o schiacciare i biscotti in un denso sacchetto di plastica. Versa il burro fuso nei biscotti, quindi mescola tutto accuratamente.
4
Copri l'interno dello stampo con un foglio, prima cospargi le briciole di olio, quindi appiattiscilo sul fondo, ram con un cucchiaio o un pestello di legno.
5
Metti i funghi nel cestino risultante. Mescolare la panna acida e le uova in una ciotola, aggiungere pepe e sale. Versare la massa risultante sui funghi.
6
Preriscalda il forno a 200 ° C, posiziona lo stampo e tieni premuto per 12 minuti. Guarda il riempimento, dovrebbe smettere di sbattere e afferrare.
7
Rimuovere il modulo dal forno e lasciarlo così com'è fino a quando non si raffredda completamente. La torta raffreddata può essere rimossa dallo stampo e servita.