Il miele è un trattamento curativo unico creato dalla natura stessa. Esistono molte varietà di questo prodotto, che differiscono tra loro per il trasporto del miele, il gusto, l'aroma e, naturalmente, il colore. Le tonalità più popolari di una tale dolcezza vanno dal dorato al marrone scuro. Tuttavia, il miele si trova anche in bianco.
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Manuale di istruzioni
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Il colore del miele dipende dalla pianta, il nettare di cui le api hanno raccolto per creare il loro prodotto. Il miele bianco è solitamente ottenuto dai fiori di lamponi, colza, tè di ivan, acacia bianca e trifoglio bianco, trifoglio, cotone, tiglio. Inoltre, questo prodotto acquisisce un colore bianco solo dopo la cristallizzazione. La tonalità del miele appena sfornato da queste piante varia dal dorato chiaro al marrone chiaro.
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Il più raro dei tipi bianchi di miele è il lampone. Poiché i lamponi fioriscono per un periodo relativamente breve, gli apicoltori raramente riescono a raccogliere una grande quantità di tale prodotto. Il miele di lampone è uno dei più utili, è un ottimo rimedio per raffreddori e influenza.
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Il miele di colza ha un sapore piuttosto zuccherino, ma ha un effetto calmante e rafforza il sistema immunitario. Zuccheri rapidamente, a differenza di altri tipi di miele, e di conseguenza diventa bianco. Nel miele di trifoglio dolce, che ha un leggero sapore di vaniglia, il processo di cristallizzazione naturale è molto più lento.
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Anche il miele di erba medica, che ha un aroma gradevole e un gusto specifico, è considerato molto utile. Il prodotto appena laminato ha un colore ambrato chiaro e dopo la cristallizzazione acquisisce una tinta bianca e una consistenza cremosa. Contiene circa il 40% di levulosi e il 30% di glucosio.
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Naturalmente, le api usano raramente il polline di una singola specie di piante, quindi il miele di un colore bianco puro non esiste in natura. Il prodotto naturale avrà sempre una tinta cremosa, con una leggera miscela di giallo o marrone. E anche una consistenza simile al lardo o cerosa, poiché durante il processo di cristallizzazione diventa piuttosto denso. Se il miele è simile alla panna acida, nella sua composizione sono presenti vari additivi.
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Il miele bianco naturale può essere consumato senza preoccupazioni, poiché lo zucchero è un processo naturale di questo prodotto. Anche in forma cristallizzata, conserva tutte le sostanze benefiche. E se è necessario utilizzarlo per la cottura, questo prodotto può essere facilmente sciolto a bagnomaria. Ma quando non può essere portato a ebollizione.
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A volte il miele di qualsiasi tonalità che ha appena iniziato a cristallizzare è reso bianco da una frusta prolungata. In questo caso, acquisisce una consistenza cremosa più delicata. Un prodotto del genere si trova spesso nei negozi in Europa e in America. Il miele montato viene anche venduto in Russia. Tuttavia, nella sua fabbricazione, i produttori senza scrupoli spesso vi aggiungono vari additivi, contribuendo a rafforzarne il gusto e aumentarne il volume. Pertanto, questo prodotto deve essere acquistato solo da coloro di cui ti fidi completamente.