Una giornata intensa piena di preoccupazioni e problemi non è un motivo per rifiutarsi di gustare un pasto serale. Se non hai la forza di preparare piatti gourmet, puoi capire una cena leggera, nutriente e allo stesso tempo gustosa per due in soli 20 minuti.
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Pesce fritto con insalata
Ci vorranno solo 15 minuti per preparare un piatto del genere: questo è il tempo necessario per friggere il pesce. Bene, fino a quando non si presenta, puoi cucinare un'insalata leggera. Per preparare una cena del genere avrai bisogno di:
- 2 bistecche di qualsiasi pesce rosso;
- limone;
- olio d'oliva;
- eventuali verdure (insalata, basilico, rucola);
- pomodori;
- cipolla;
- peperone;
- pepe nero grosso;
- sale.
Lavare le bistecche, asciugare, grattugiare con sale e pepe, versare olio d'oliva e succo di limone. Lasciare agire per 5 minuti. Quindi metterli in una padella preriscaldata senza olio e friggere per 5 minuti su ogni lato a fuoco alto. Mentre il pesce sta cuocendo, metti le verdure in una ciotola profonda, aggiungi i pomodori tritati e il peperone, sale, pepe, condisci con il resto del succo di limone e olio d'oliva. Mescolare tutto bene e servire con pesce fritto.
Pasta con funghi e pomodori secchi
ingredienti:
- 300 g di pasta;
- 150 g di funghi freschi (finferli, funghi prataioli, ecc.)
- 5-7 pomodori secchi;
- 50 g di formaggio a pasta dura;
- 1 cucchiaio. un cucchiaio di pinoli;
- olio vegetale;
- sale e spezie qb.
Bollire la pasta fino a cottura in acqua salata. Durante la cottura, tritare finemente i funghi e friggerli in olio vegetale, sale. Pomodori secchi tagliati in piatti sottili. Mescolare la pasta con funghi e pomodori, disporre su piatti, aggiungere pinoli, formaggio grattugiato finemente e spezie preferite. Servire con vino bianco.
Petti di pollo ripieni
Un piatto così sostanzioso, gustoso e allo stesso tempo bello può essere preparato in soli 20 minuti. Per lui è necessario:
- 2 petti di pollo;
- 100 g di formaggio a pasta molle;
- prezzemolo;
- 4 pomodori secchi;
- 2 spicchi d'aglio;
- olio d'oliva;
- sale e spezie qb.
Macinare pomodori secchi, aglio, erbe e formaggio a pasta molle direttamente su una tavola, salare, pepare e mescolare. Nel seno, praticare un'incisione longitudinale profonda, adagiarvi il ripieno cotto e fissare i bordi con uno stecchino. Salali e friggi in una padella calda in olio d'oliva. Quando la crosta diventa rosea e croccante, ridurre il calore, coprire la padella con carta pergamena bagnata e lasciare che il seno languisca sotto di essa per altri 5 minuti. Quindi portali in un piatto e tagliali.