Un'interessante torta di mirtilli e semi di papavero, assicurati di provarla.
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Ne avrai bisogno
- Biscotto ai semi di papavero:
- - papavero - 250 g
- - 200 g di burro (burro)
- - Zucchero maestrale - grammo 250
- - 7 uova
- - pistacchi fritti - 125 grammi
- Riempimento Di Mirtilli:
- - mirtilli - 300 g.
- - Zucchero maestrale - grammo 100
- - gelatina - 30 g.
- - acqua - 150 ml.
- decorazione:
- - mirtilli freschi
- - papavero - 50 g.
Manuale di istruzioni
1
Macinare le noci fritte in un frullatore nella farina, unire con i semi di papavero e mescolare. Pan di Spagna: scolare. Sbattere il burro e 1/4 di zucchero con un mixer fino a quando bianco. Sbattere, introdurre i tuorli e questa miscela. Batti un altro 1 minuto. Separatamente, monta i bianchi con il mixer e aggiungi lo zucchero rimasto in piccole porzioni. Continua a montare in una schiuma stabile. Mescolare con cura le proteine montate nell'impasto.
2
Metti l'impasto in uno stampo coperto con carta pergamena in un forno preriscaldato a 160 gradi. Cuocere per 60 minuti Raffreddare il biscotto finito nello stampo a temperatura ambiente.
3
Versamento: gelatina per 30 minuti. immergere in acqua fredda, quindi sciogliere a bagnomaria. Schiaccia i mirtilli, mescola con lo zucchero, filtra, porta a ebollizione. Togliere dal fuoco, versare una gelatina fusa in esso in un flusso sottile. Raffreddare a temperatura ambiente.
4
Versare il ripieno freddo sopra il biscotto di semi di papavero, ma non rimuoverlo dallo stampo. Lascialo congelare in frigorifero. Prendi la torta fuori forma. Decorare: cospargere i lati della torta con semi di papavero. Top decorato con mirtilli freschi.