Un piatto gustoso, succoso e aromatico che delizierà i tuoi cari. Può essere servito con verdure fresche, si abbina bene con fagioli verdi in scatola.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - 500 g di polpa di maiale;
- - 1 pz. mela verde;
- - 1 pz. peperone;
- - 2 cucchiai. vermouth;
- - 100 g di prugne snocciolate;
- - 4 pezzi patate;
- - 100 g di limone;
- - 100 g di olio d'oliva;
- - 3 pezzi cipolle;
- - 100 g di maionese;
- - 2 pezzi di pomodoro;
- - prezzemolo, aneto;
- - sale, pepe.
Manuale di istruzioni
1
Tritare il maiale in porzioni, come braciole, sbattere, cospargere di sale, pepe, versare il succo di limone, aggiungere olio d'oliva, versare il vermouth e lasciarlo in un luogo fresco per quattro ore (meglio farlo durante la notte) in modo che la carne venga marinata.
2
Mettere uno strato di carne su una teglia unta, ungerla con maionese, mettere sopra gli anelli a fette di cipolla e pepe e cuocere per 20 minuti a 180 gradi.
3
Trascorso questo tempo, togli una teglia con la carne e aggiungi pomodori, mele e patate, dopo aver tagliato tutto a fette.
4
Versare tutta la marinata rimanente, aggiungere prugne secche per sapore. Cuocere fino a doratura. Decorare con verdure prima di servire.