L'insalata Caesar può essere diversificata, renderla più raffinata e più soddisfacente se cotta con gamberi e rucola.
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Ne avrai bisogno
- Gamberetti - 0, 5 kg
- Rucola - 2 mazzi
- Pane - 150 g
- Maionese - 100 ml
- Aglio - 3 chiodi di garofano
- Salsa di soia - 2 cucchiaini
- Olio d'oliva - 0, 3-0, 5 cucchiai.
- Succo di limone - 1-1, 5 cucchiai
- Pomodorini Chery - 6 pezzi
- Parmigiano - 100 g
- sale
Manuale di istruzioni
1
Iniziamo a cucinare insalata con la preparazione di cracker:
-Per fare questo, prendi il pane, taglialo a cubetti e asciugalo in una padella pre-unta con olio d'oliva e uno spicchio d'aglio.
2
Cucinare la salsa:
- Sbattete la maionese e l'olio d'oliva con una frusta. Aggiungi il limone lì, due spicchi d'aglio tritato e mescola bene fino a che liscio.
3
Gamberetti da cucina:
- Lavare e asciugare i gamberi crudi. Versare la salsa di soia nella padella e friggere i gamberi su di essa per 7-10 minuti, mescolando con un cucchiaio. Quindi lasciali raffreddare e pulire.
4
La mia rucola in acqua fredda, essiccata e inviata in una ciotola profonda. Lì aggiungiamo metà della nostra salsa, i gamberi e mescoliamo accuratamente. Quindi, spostiamo tutto su un piatto, distribuiamo i cracker e le fette di pomodoro in cima. La salsa rimanente viene messa in un sacchetto di pasta e decorare l'insalata, grattugiare il parmigiano o qualsiasi altro formaggio a pasta dura.