La celebrazione si avvicina, ma sei stanco di cucinare? Prepara la carne cotta in un foglio nel forno. Questo succoso piatto appetitoso piacerà sicuramente agli ospiti e avrai tempo per prepararti bene per le vacanze e assomigliare a una regina.
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Una ricetta semplice per carne al forno in un foglio: maiale bollito
ingredienti:
- 1, 5 kg di carne di maiale (collo, scapola, filetto);
- 10 grandi spicchi d'aglio;
- 1 cucchiaino pepe nero macinato;
- 2 cucchiaini sale;
- 30 ml di olio vegetale.
Sbucciare gli spicchi d'aglio e tagliarli ciascuno in 3-4 parti. Lavare accuratamente la carne, asciugarla naturalmente, lasciandola in uno scolapasta per un po 'o asciugarla con un tovagliolo di carta. Prendi un coltello affilato lungo e fai 20-30 tagli profondi su tutta la superficie del pezzo. Inserire l'aglio preparato in loro.
Strofina il maiale con pepe e sale, prestando attenzione ad ogni millimetro, e lascia riposare per 30 minuti in modo che sia saturo di spezie. Distribuire un foglio doppio o triplo di foglio sulla teglia con lo specchio rivolto verso l'alto. Spalmalo di olio vegetale e trasferisci con cura la carne. Avvolgilo bene in modo che non rimangano spazi vuoti.
Preriscalda il forno a 180 ° C e posiziona la padella per 1, 5 ore. Quindi strappare la parte superiore della carta argentata e cuocere la carne per altri 15-20 minuti già a 220 ° C per ottenere una crosta croccante. Servire carne di maiale bollita calda o fredda, tagliarla a fette spesse e annaffiare il succo formato durante la cottura.