Una buona casalinga dovrebbe sapere che ogni prodotto richiede condizioni di conservazione individuali. Solo seguendo le regole di conservazione degli alimenti, puoi cucinare piatti freschi e gustosi. Dopotutto, le condizioni in cui è contenuto il cibo dipendono da come appaiono sul nostro tavolo.
Scegli la tua ricetta
La carne. La carne refrigerata acquistata può essere conservata in frigorifero per 2-3 giorni. L'eccezione è il pollo: rimarrà fresco per 1-2 giorni. Se metti la carne nel congelatore, può essere conservata per circa sei mesi.
Pesce e frutti di mare Nel congelatore, il pesce viene conservato per 3-6 mesi. Meno in frigorifero, solo 1-2 giorni. Molte varietà di pesce hanno un odore pronunciato, che può andare ad altri prodotti. Pertanto, il pesce deve essere avvolto in diversi strati di carta.
Salsiccia e formaggio Si consiglia di conservare il formaggio in piatti speciali: torte di formaggio. Lì non si asciugherà. In caso contrario, avvolgere il formaggio nella carta per alimenti e riporlo sullo scaffale centrale del frigorifero. È meglio mettere la salsiccia lì, dopo averla precedentemente avvolta con un foglio.
Latticini Dopo l'acquisto, metti la ricotta in una ciotola smaltata e posizionala sullo scaffale centrale del frigorifero. Il latte non deve essere conservato sulla porta del frigorifero: la temperatura è troppo alta per questo. Meglio mettere il pacco nello scomparto principale.
Le uova. Dopo aver comprato le uova, lavale ognuna con acqua calda e sapone - prevenzione della salmonellosi. Possono essere conservati in frigorifero fino a 3-4 settimane. Inoltre, sono conservati meglio non in uno speciale contenitore per uova sulla porta, ma sullo scaffale inferiore del frigorifero.
Cereali e farina I prodotti sfusi devono essere conservati in barattoli di stagno o vetro ermetici. Ma anche lì a volte vengono superati da bug. Metti una garza di sale in una ciotola di cereali e questi insetti non ti daranno più fastidio. Versare la farina in un sacchetto di lino: lì verrà conservata per lungo tempo.
Il pane. Non è consigliabile conservare il pane in sacchetti di plastica. Una scatola di pane in legno è più adatta a questo scopo. In esso, respirerà e non si seccherà. Non comprare molto pane alla volta. Aspettati di mangiarlo tra un paio di giorni.
Bacche di frutta Banane, meloni, kiwi, mango, melograni, ananas non devono mai essere conservati in frigorifero. Anche altri frutti non amano il freddo. Mettili in un luogo buio e fresco, è abbastanza. Le mele dovrebbero essere conservate separatamente, poiché emettono gas, il che aiuta ad accelerare la maturazione dei frutti rimanenti. Conservare le bacche in frigorifero, in un contenitore separato, non lavate.
Verdure e verdure. Per le verdure nel frigorifero c'è uno scomparto in vetro speciale. Puoi conservarli lì senza rimuoverli dai sacchetti di plastica in cui sono stati acquistati. Metti le patate in una scatola scura in un luogo fresco. Il cavolo può essere inoltre avvolto in carta: per questo è importante la completa assenza di umidità. Metti le verdure in un bicchiere con un po 'd'acqua sul fondo. Un'altra opzione è quella di lavare le verdure, asciugarle accuratamente, avvolgerle in carta e metterle in frigorifero. Le cipolle sbucciate e l'aglio possono essere messi in un contenitore separato e posizionati sulla mensola centrale del frigorifero.