Questa deliziosa julienne può essere servita calda sul tavolo festivo. Certo, sarà molto più economico della cottura della carne, ma il gusto della julienne non è inferiore alla nostra carne preferita. Se cucini la julienne per gli ospiti, ovviamente è meglio con le forbici separate o anche con i cestini di pasta, risulta anche molto originale. Bene, se per me stesso, allora cucino in una ciotola comune, non influisce sul gusto
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- Filetto di pollo 500 g
- Champignons 500 g
- Cipolle 200 g
- Panna acida 15-20% 250 g
- Formaggio a pasta dura 200 g
- Farina 2 cucchiai
- sale
- pepe
- Olio vegetale
Manuale di istruzioni
1
Fai bollire il pollo fino a quando diventa tenero
2
Quando è pronto, raffreddare e tagliare a quadratini
3
Tritare finemente i funghi e stufare
4
Tritare finemente e cipolla
5
Unire il filetto di pollo preparato, tritato, cipolle e funghi, salare e pepare tutto.
Mettere in umido
6
Friggere leggermente la farina in una padella asciutta.
7
Aggiungere la farina e la panna acida al filetto con cipolle e funghi e stufare per altri 7-10 minuti
8
Distribuiamo la massa finita in riccioli e mettiamo in forno, preriscaldato a 180 gradi, per 30 minuti
9
5-10 minuti prima della cottura, cospargere con formaggio grattugiato
Presta attenzione
Quando metti la julienne nel forno, non coprire
Consigli utili
I funghi prataioli possono comprare il gelato
Il filetto di pollo può essere sostituito con qualsiasi carne di pollo, ma senza osso.