Un piatto di verdure è sempre molto apprezzato. Se si tratta di melanzane, cotte in forno - non è solo molto gustosa, ma salutare. Un gusto speciale è dato loro da una miscela di formaggi e verdure varie, che, una volta cotta, lascia un aroma meraviglioso.
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Ne avrai bisogno
- - 500 g di melanzane;
- - 300 g di funghi (puoi usare sia funghi freschi che congelati);
- - 300 g di pomodori;
- - 150 g di formaggio a pasta dura;
- - 200 g di panna acida a basso contenuto di grassi;
- - 100 g di formaggio feta;
- - 3 spicchi d'aglio;
- - 1 cucchiaino curcuma;
- - Sale qb;
- - olio vegetale.
Manuale di istruzioni
1
Lavare le melanzane, tagliarle a cerchi (spesse circa 1 cm), salare un po 'e lasciare. Funghi tagliati a pezzi medi. Tritare l'aglio, mescolare con panna acida. Taglia le verdure, mescola tutto accuratamente.
2
Feta grattugiata e formaggio a pasta dura su una grattugia fine. Taglia i pomodori a cerchi sottili. Lavare le melanzane dal sale, sale se necessario una seconda volta.
3
Ungi la teglia con olio vegetale, metti le melanzane sul fondo. Lubrificare con una miscela di panna acida, erbe e aglio, la metà dovrebbe rimanere sul secondo strato. Metti i funghi sul composto, quindi copri con pomodori tritati e ungere con un secondo strato di composto.
4
Cospargere con formaggio a pasta dura e formaggio feta. La melanzana viene cotta in forno ad una temperatura di 170 ° 25-30 minuti. Il piatto dovrebbe essere coperto con una crosta dorata.