A volte c'è il desiderio di abbandonare i prodotti a base di farina, a favore di cibi sani e genuini. Ma, poiché non ci provi, non è così facile liberarsi dall'abitudine di mangiare panini e biscotti. Pertanto, durante la cottura, puoi ricorrere a un'opzione parsimoniosa di rifiuto della farina, sostituendo la farina di grano ordinario con farina di semi di amaranto.
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L'amaranto è noto per le sue proprietà curative fin dall'antica Russia, sebbene il Sud America sia la sua patria.
Viene utilizzato per la preparazione di farina, per la cottura al forno, come additivo per i piatti e come fonte aggiuntiva di vitamine quando si bevono bevande.
Quando si crea la farina, il seme di amaranto viene macinato intero, il che consente di salvare tutte le proprietà utili di questa pianta. Grazie a questo, la farina di amaranto contiene l'intero complesso di sostanze utili che sono state originariamente trovate nei semi, il che porta grandi benefici al corpo.
La farina di amaranto è perfetta per alimenti dietetici e cucina vegetariana. Oltre a tutto quanto sopra, è un eccellente strumento terapeutico nella prevenzione di molte malattie.
