Quando vuoi concederti un dessert arioso, puoi usare una semplice ricetta e preparare una mousse unica nel gusto e nella bellezza con ricotta, panna e frutti di bosco.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - 300 gr. purea di ricotta attraverso un setaccio;
- - 200 gr. crema con un contenuto di grassi del 35%;
- - 50 gr. zucchero;
- - 150 gr. bacche (lamponi, fragole o more);
- - 8 biscotti (o altri biscotti friabili);
- - marmellata di mirtilli;
- - menta fresca per la decorazione.
Manuale di istruzioni
1
Per prima cosa devi preparare il modulo per la mousse. Puoi farlo con la plastica, avvolgendolo attorno ai biscotti e fissandolo con un pezzo di nastro adesivo. Puoi usare normali bicchieri di vetro, ma in questo caso la mousse sembrerà meno impressionante.
2
Montare la panna con lo zucchero e combinare con la ricotta. I due terzi della mousse vengono rimossi lateralmente e la massa rimanente viene montata con bacche.
3
Distribuiamo la mousse con le bacche sui biscotti, aggiungiamo sopra un cucchiaio di marmellata di mirtilli.
4
L'ultimo strato è la ricotta con panna e zucchero, che abbiamo rimosso in precedenza.
5
La mousse pronta deve essere messa in frigorifero per un paio d'ore. Prima di servire, rimuovere con molta attenzione il modulo dalla plastica, decorare con bacche fresche e foglie di menta.
