La torta al cioccolato bagnata con olio d'oliva è molto gustosa e succosa. Servilo meglio caldo. L'aroma del burro non è affatto sentito in questa cottura, il burro è qui per rendere umida la torta.
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Ne avrai bisogno
- Per sei porzioni:
- - 300 g di cioccolato;
- - 200 g di zucchero;
- - 160 ml di olio d'oliva;
- - 120 g di noci tritate;
- - 120 g di farina di grano;
- - 4 uova.
Manuale di istruzioni
1
Impostare il forno per riscaldare fino a 160 gradi - non è più necessario.
2
Sciogli il cioccolato con l'olio d'oliva a bagnomaria, mescola fino a che liscio.
3
Sbattere le uova di gallina con lo zucchero, il composto dovrebbe diventare arioso, leggero. Versa lentamente il cioccolato fuso e il burro in questa miscela.
4
Mescola la farina con le noci tritate, aggiungi una miscela di uova e cioccolato. L'impasto per la torta non dovrebbe essere molto denso.
5
Prendi uno stampo staccabile con un diametro di 18 centimetri, versaci sopra l'impasto. Lo stampo non ha bisogno di essere lubrificato con olio, poiché questo impasto con l'aggiunta di olio d'oliva non si attacca alle pareti dei piatti.
6
Cuocere una torta al cioccolato umida con olio d'oliva alla temperatura indicata per 25-30 minuti. Quindi lascia raffreddare la torta, mettila in frigorifero per una completa solidificazione. Prima di servire, puoi scaldare una piccola torta al cioccolato.