Un biscotto così originale è sicuramente adatto a feste festive e i dolci luminosi faranno sicuramente un tuffo nel compleanno di un bambino. Per le vacanze estive e primaverili, le formine per biscotti a forma di fiore sono perfette.
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Ne avrai bisogno
- Per i biscotti (per 20-30 pezzi):
- - 200 g di farina;
- - 1/2 limone;
- - 25 g di amido;
- - 50 g di zucchero a velo;
- - 100 g di burro;
- - caramelle caramelle multicolori (con gusti diversi).
Manuale di istruzioni
1
Prepara l'impasto. Setacciare la farina e l'amido in una ciotola capiente. Tagliare il burro a cubetti, mescolare con il composto di farina e strofinare in piccole briciole con le dita.
2
Grattugiare la scorza con mezzo limone con una grattugia fine e fare il succo di limone. Aggiungi la scorza di limone alla massa cremosa della farina, versa lo zucchero a velo, versa 2 cucchiai di succo di limone. Mescolare accuratamente fino all'uniforme.
3
L'impasto deve essere morbido con una superficie liscia, ma abbastanza denso da stendere. Se l'impasto è ben teso, aggiungi un po 'di succo di limone; se è troppo morbido, mettilo in frigorifero per 15 minuti.
4
Cospargere leggermente la farina sulla superficie di lavoro e arrotolare l'impasto in uno strato di 5 mm di spessore. Taglia le stelle fuori dall'impasto usando stampi di grandi dimensioni. Usa un coltello a spatola per posizionare i biscotti su una teglia coperta di carta pergamena.
5
Ritaglia il centro delle stelle con piccoli stampi. Tira fuori il centro ben tagliato e raccogli tutti gli scarti di pasta per il successivo rotolamento alla successiva serie di stelle. Cuocere i biscotti in forno preriscaldato a 180 ° C per 4 minuti.
6
Dopo aver tolto i dolci dal forno, metti un caramello al centro di ogni prodotto. Se i fori nei pignoni sono molto grandi, utilizzare due caramelle ciascuno. Metti di nuovo la teglia nel forno e cuoci per altri 6-7 minuti, fino a quando non è di colore dorato chiaro e i caramelli si sciolgono e riempiono i fori.
7
Assicurarsi che i prodotti non siano troppo cotti e che le punte delle travi non siano bruciate. Rimuovere la carta dai pignoni completamente raffreddati.
