Esistono molte ricette diverse per preparare dolci. Charlotte con cannella è una deliziosa torta di mele facile da preparare a casa, e la cannella aggiungerà note di crostata e aroma speziato.
Scegli la tua ricetta
Ne avrai bisogno
- - uova - 3 pezzi.;
- - zucchero - 1 tazza;
- - mele -2 pezzi.;
- - bicarbonato di sodio - 0, 5 cucchiaini;
- - cannella - 1 cucchiaio. l.;
- - farina - 2-3 bicchieri;
- - acido citrico 0, 5 cucchiaini;
- - uvetta - 1-2 cucchiai. l.;
- - noci - 0, 5 tazze;
- - zucchero a velo - 0, 5-1 cucchiai;
- - olio di semi di girasole;
- - panna acida.
Manuale di istruzioni
1
Scegli le mele per fare Charlotte. Se vuoi che il gusto si manifesti con acidità, è meglio prendere le mele di Antonov per la cottura. Sono sufficienti solo 2 mele, che vengono accuratamente lavate e rimosse dal loro nucleo. Quindi, usando un coltello affilato, tagliare a strisce o fette.
2
Prima di cucinare, metti le uova di gallina nel congelatore per 10 minuti, dopo di che sbatteranno rapidamente in una spessa schiuma bianca come la neve. Sbattere le uova refrigerate con lo zucchero. Lo zucchero viene introdotto gradualmente un po ', quindi aggiungi soda e acido citrico. Sbattere fino a schiuma e continuare a sbattere, aggiungere un po 'di farina e cannella macinata alla fine. L'impasto dovrebbe avere una consistenza densa, come la panna acida.
3
Versa dell'acqua bollente sull'uvetta per renderla morbida, quindi asciugala su un tovagliolo. Prepareremo un modulo in cui cuoceremo Charlotte con cannella. L'olio di girasole con una spazzola di silicone lubrifica la forma: il fondo e le pareti. Distribuiamo l'impasto in una forma oliata. Metti noci, mele, uvetta in cima.
4
Preriscalda il forno a 180 gradi e imposta la torta per circa 30 minuti. Cospargere la torta finita attraverso un setaccio con zucchero a velo. Servire caldo con marmellata, miele o panna acida.
Consigli utili
Controlla la prontezza della torta con una partita o uno stecchino.
Per migliorare il gusto, aggiungi un po 'di miele all'impasto.
Durante il tempo assegnato per fare la torta, non apriamo il forno.