Oggi cucineremo il pane di zucca. Per fare questo, devi prendere una zucca solo nel colore arancione brillante, in modo che il nostro pane sia bello e gustoso. Tale pane può essere consumato anche a digiuno.
Scegli la tua ricetta
ingredienti:
- 500 g di farina;
- 165 g di zucca (pelata);
- 9 g di lievito secco;
- 60 g di zucchero;
- 1/2 cucchiaino sale da cucina;
- 5 g di semi di zucca;
- 300 ml di acqua.
preparazione:
- Versare la farina sul tavolo, formare uno scivolo, fare un buco e aggiungere zucchero, sale e lievito.
- Introduciamo lentamente acqua calda nella nicchia, mescolandola accuratamente con farina. Se l'impasto si attacca alle tue mani, aggiungi un po 'più di farina.
- Impastare l'impasto, è necessario farlo abbastanza velocemente da rendere l'impasto uniforme e morbido.
- Prendi un contenitore pulito, un po 'd'olio, in modo che l'impasto non si attacchi. Mettici l'impasto e copri con un asciugamano. Mettere da parte in calore per 40 minuti in modo che arrivi.
- Trascorso il tempo specificato, rimuovere l'impasto dalla ciotola e impastarlo di nuovo, in modo che ritorni al volume precedente. E riportalo a riscaldare di nuovo per 30 minuti.
- Cucinare ripieni di zucca. Lavare e asciugare la zucca con un tovagliolo. Tagliare e sbucciare e polpa fibrosa, grattugiare la zucca su una grattugia grossa. Quindi, versa la zucca grattugiata in uno scolapasta per impilare il succo di cui non abbiamo bisogno. Sciacquare i semi di zucca sotto l'acqua corrente e asciugarli.
- Torniamo al test, mettiamolo sul tavolo e arrotoliamolo in una torta non molto sottile. Mettici sopra la zucca e avvolgi l'impasto con un rotolo.
- Prendi uno stampo alto, cospargilo di farina e mettici sopra l'impasto.
- Sbucciare i semi di zucca e cospargere di pane. Quindi metti in calore il nostro futuro pane per 20 minuti.
- Scalda il forno a 180 ° C. Allo scadere del tempo sopra indicato, mettere il modulo con l'impasto a cuocere per 40 minuti. Quando la parte superiore è rosolata, il pane di zucca è pronto.