Molti rifiutano la zuppa perché non amano i primi piatti. Tuttavia, non dovresti rifiutare la zuppa con carne di maiale e fagioli. Risulta denso e soddisfacente e cucina rapidamente e facilmente.
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Ne avrai bisogno
- - filetto di maiale - 250 g
- - fagioli bianchi in scatola nel pomodoro - 350 g
- - brodo di carne o di verdure - 1, 5 l
- - carote di medie dimensioni - 1 pz.
- - pomodori - 2-3 pezzi
- - cipolle - 1-2 pezzi
- - gambi di sedano - 3 pezzi
- - patate - 2-3 pezzi
- - burro chiarificato o burro - 2 cucchiai. l.
- - peperone - 1 pz.
- - verdure per la decorazione
- - pepe nero macinato e sale
Manuale di istruzioni
1
Per prima cosa devi tagliare il filetto di maiale in piccoli pezzi. Sciogli 1 cucchiaio di burro in una padella e friggi le fette di maiale.
2
Sbucciare le verdure. Tagliare le patate a cubetti. Mettere le patate in una pentola e versare il brodo, mettere a fuoco medio. Pepare il brodo bollente e il sale.
3
Tagliare i peperoni, le carote e le cipolle in strisce sottili. Scaldare la casseruola con olio. Aggiungi le verdure tritate e fai sobbollire fino a che non diventano morbide. Aggiungi fagioli in scatola.
4
Rimuovere la buccia dai pomodori. Per fare questo, devono essere scottati con acqua bollente. Dopo aver bisogno di tagliare i pomodori a pezzi grandi e aggiungerli alla casseruola alle altre verdure, rimuovendole dal fuoco.
5
Quando le patate sono pronte, aggiungi le verdure fritte e il filetto nella padella. Cuocere per non più di 5 minuti. Al momento di servire, guarnire con erbe aromatiche a piacere.